scientificmagazine foto2    
Журнал «Научный журнал» выходит ежемесячно, кроме сентября и февраля, 18 числа(ежемесячно уточняется). Следующий номер журнала № 02(25), март 2018 г. Выйдет - 15.03.2018 г. Статьи принимаются до 10.03.2018 г.

Если Вы хотите напечататься в ближайшем номере, не откладывайте отправку заявки.

Потратьте одну минуту, заполните и отправьте заявку в Редакцию




МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА

Щупакова Ю.И., Сенина А.А., Петрова Ю.В.

Щупакова Юлия Игоревна – студент;

Сенина Анастасия Андреевна – студент,

факультет ветеринарной медицины (ветеринарно-санитарная экспертиза);

Петрова Юлия Валентиновна - кандидат биологических наук, доцент,

кафедра паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы,

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина,

г. Москва

Аннотация: в статье анализируются микробиологические исследования и показатели овечьего молока. Подробно рассмотрен ряд возбудителей опасных зооантропонозов, которых можно обнаружить во время ветеринарно-санитарной экспертизы молока овец.

Ключевые слова: микробиология, ветеринарно-санитарная экспертиза, овечье молоко, стафилококк, бруцеллез.

Список литературы

  1. Боровков М.Ф., Фролов В.П., Серко С.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства// СПб.: Изд. Лань, 2010. 480 с.
  2. Ветеринарные правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов (утв. Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 03.03.2008)
  3. Горегляд Х.С. и др. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Москва. «Колос», 1981 г.
  4. Гугушвили Н.Н., Сенченко Б.С., Кавунник А.М., Шевкопляс В.Н., Шантыз А.Ю. Ветеринарно-санитарная экспертиза при инфекционных и инвазионных болезнях животных // Краснодар: КубГАУ, 2000. 342 с.
  5. Панфилова Н.Е. Молоко и здоровье // Минск: Изд. Ураджай, 1998. 240 с.

Cсылка для цитирования данной статьи

scientificmagazine copyright    

Щупакова Ю.И., Сенина А.А., Петрова Ю.В. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА // Научный журнал №7 (20), 2017. - С. {см. журнал}.

scientificmagazine pdf